六本木の会員制鉄板焼き屋に行く

今日は取引先の人と、六本木の会員制鉄板焼き屋に行きました。前に行った時には取材で、食事せずに帰ったんですよ(涙) 今回はしかと味わいましたよ。

このお店、150グラムの肉が5000円するんですよ。しかし美味い! 目の前で焼いてくれるのですが、厚いヒレ肉を鉄板の上で焼きながら一口サイズに斬っていく様が見ていてほれぼれします。調味料をかけ、軽く表面を焼いた程度で完成です。俺は生は好きじゃないけど、ここの肉は柔らかくてホントに美味しいです。

肉を食べながら、オーナーに商売を続けるコツというものを教えていただきました。六本木で店を構えると、チャラい金持ちは来るし、ヤクザも来る。様々な客を相手に何年も切り盛りしてきたオーナーの言は重く心に響きました。

そしてお会計。「割り勘で」\(^o^)/

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。